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标题: 长期吃咸菜会不会得糖尿病？ [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2014-2-3 09:35
标题: 长期吃咸菜会不会得糖尿病？
经常听人说得了糖尿病的人肾不好，那么经常吃咸菜会不会得糖尿病？因为咸味重的食物会增加肾脏负担，所以问一下？

作者: 酸菜王子 时间: 2014-2-3 09:43
吃咸菜怎么会得糖尿病？再说了咸味重的食物虽然会增加肾脏负担，这个只要多喝水，多吃点含维生素的水果就可以了，得不得糖尿病与吃不吃咸菜没有任何关系。

作者: 我爱腌菜网 时间: 2014-2-3 09:56
楼主的这个问题其实不难解答，首先我们来了解一下糖尿病的病因：

1、遗传因素：1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。

2、环境因素：进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。

从以上两点可以看出糖尿病与吃不吃咸菜一点关系都没有。

提示：就算咸菜不会使人得糖尿病，也建议不要长期大量食用，因为咸菜除了能促进食欲以外，几乎不含任何营养物质，长期大量食用会造成营养不良。饮食多样化才是健康之道。

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