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标题: 超市里买回来的泡菜涨包了还可以吃吗? [打印本页]

作者: 兰儿    时间: 2015-8-3 08:53
标题: 超市里买回来的泡菜涨包了还可以吃吗?
首先,我们要看是不是已经过了保质期;其次,是不是泡菜出现了霉变问题;最后,看看是不是被阳光直射了很久导致的涨包!

大家可能不太清楚:买来的成品真空包装泡菜,在包装上市之前要进行杀菌处理。保质期内出现膨胀可能是杀菌不彻底造成的!再有就是真空包装的泡菜必须避光存放,在遇到阳光直射出现适合的温度就会出现再次发酵的情况!最后如果过了保质期那就是泡菜里的一些添加剂过期了,无法抑制乳酸菌等厌氧菌群的繁殖导致的涨包!

除了超过保质期很久的泡菜之外,建议你打开看看有没有出现异味,如果没有出现异味就可以吃。但是前提你要保证你买的是正规厂家的产品。




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