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标题: 泡菜水里泡水果到底可以不可以？ [打印本页]

作者: 泡菜菜 时间: 2015-9-12 08:27
标题: 泡菜水里泡水果到底可以不可以？
泡菜水里泡水果的问题很难一句话说清楚！广西壮族自治区的酸水果，有些人认为和泡菜水里放进水果是一个道理，其实这个想法是错误的！因为广西壮族自治区的酸水果只是泡进自己调制好的酸水里入个味，和泡菜水绝对是两个不同的概念！

那么，泡菜水里泡水果有没可能呢？需要注意些什么？

泡菜水里面泡水果是完全可以的，只不过所泡的水果是要求不能够成熟必须是尚未成熟且有硬度的！因为成熟了的水果含糖量高，并且软面，如果把这样的水果放进坛子里面，很快就会出现溶化的问题。造成泡菜水变质，而且水果吃起来味道也不好吃！

尚未成熟的水果脆度和粗纤维都非常好，况且糖分含量又很低，所以泡出来以后口感相应也可以，只是别泡太久，一般几个小时就可以了，吃的时候最好用冰镇过的冰糖水泡一下，那味道绝对的不错！

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