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标题: 泡菜水重复使用需要烧开在用吗？ [打印本页]

作者: 泡菜菜 时间: 2015-10-8 10:11
标题: 泡菜水重复使用需要烧开在用吗？
泡菜水保养的好的情况下可以反复使用很长时间，一般不需要烧开。

除非泡菜水混浊度或黏度过大，再有就是经常生花且无法解决，这几种情况下可以考虑把泡菜水烧开晾凉以后在使用。

泡菜水本身就可以重复使用很久，但是最后每次使用的时候多注意观察，看看有没有异常或者有没有泡了一些不该泡的菜进去，比方说切开的黄瓜及白菜叶子什么的，这类蔬菜要注意泡制方法，方法不对就会严重影响泡菜水的品质！

泡菜水里面泡的材料必须掌握好泡制时间，因为蔬菜质地的不同，泡制时间长短也会有很大区别。比如说：叶子菜泡几个小时就可以了等等。

反正泡菜水只要没有出现异常情况，就可以继续无限期的反复使用，没有必要烧开以后再用！

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