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标题: 怎样才能让烤箱熏出来的腊肉有烟熏味？ [打印本页]

作者: 兰儿 时间: 2015-10-24 08:05
标题: 怎样才能让烤箱熏出来的腊肉有烟熏味？
烟熏腊肉是很多人的最爱，尤其是那股独特的烟熏味道！

家里如果没有条件就行熏制，用烤箱也是可以的，不过效果会差一些！

下面加入正题，用烤箱可以熏制腊肉，但是要让腊肉带有烟熏的味道就需要想想办法了！我们在要烤箱熏制腊肉的时候，可以把刚拨下来的桔子皮一同放进烤箱，切记不要放干桔子皮，以免着了！通过烤箱的温度烤制，桔子皮会散发出独特的香味！这种味道把腊肉吸收以后，就会出现烟熏味的腊肉了，不过是桔子皮味道的，效果不错，可以试试。

最后说一下，用这种方法熏制腊肉，一定要开关几次烤箱，以便桔子皮的味道均匀扩散，再有就是放在温度过高，桔子皮烧着了！人一定要守在烤箱旁边，不要离开，安全第一！我用过这种方法比较麻烦，但是效果不错！

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