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标题: 泡菜坛子里可以放橘子皮吗？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2015-12-18 09:34
标题: 泡菜坛子里可以放橘子皮吗？
泡菜调味料使用上比较讲究，有很多材料可以用作泡菜调味料，但是其中也有很多材料，不可以放进泡菜水中，就拿泡菜坛子里可以放橘子皮吗？来说吧！橘子皮含粗纤维极低，在遇到泡菜水的酸性腐蚀的时候，很容易粉掉，并且不易取出，时间一久，就会导致泡菜水出现异味，直至引起泡菜水变质！

其实，大多数调味料我个人都不建议使用，因为效果一般，而且在替换过程中，也非常难以取出，取不出来时间一久，泡菜水的品质就会受到影响！

我个人建议不要把橘子皮放进泡菜水里，再有就是泡菜水只要有花椒、姜、蒜、新鲜辣椒就可以了，喜欢的话也可以少量放一些冰糖，除此几种调味料之外，其他的调味料不建议投放使用，因为泡菜水有很强的酸性，腐蚀性极强，一般的材料，容易被软化溶解，因此建议在没有必要的情况下不要随意在泡菜水里面加入各种调味料。

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