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标题: 韩式辣酱拌桔梗的做法 [打印本页]

作者: admin 时间: 2015-12-21 14:21
标题: 韩式辣酱拌桔梗的做法
韩式辣酱拌桔梗

材料：桔梗菜200g，黄瓜（一点），洋葱（一点）
调料：韩国辣椒酱2份，蒜末1份，姜末0.5份，苹果醋2份，糖1份，辣椒面1份，香油1份，芝麻1份。

做法：
1、桔梗菜买回来之后，将桔梗去杂洗净，中间一分二，然后可以轻松的脱掉外边的一层皮。（市场有卖去皮后现成的桔梗，就可以省略以上的步骤了。）
2、切成细丝。放在清水中撒一点粗盐浸泡1个小时左右（可以去除苦味）。
3、捞出来放到漏网里去水。准备材料。
4、黄瓜，圆葱切成细片和细条。黄瓜切成细片后，在盐水里稍微泡5-10分钟，然后清水冲后去水，拧干。圆葱在盐水里洗一下或是在清水里洗一下，去除辣味。
5、把上述所说的配料调制均匀，然后和材料搅拌匀，放到保鲜盒里腌制入味就ok了~

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