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标题: 腌制香肠怎样能让肥肉变透亮？ [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2016-1-26 14:36
标题: 腌制香肠怎样能让肥肉变透亮？
腌制香肠怎样能让肥肉变透亮？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2016-1-27 13:23
一般来说白糖多点，肥肉就会透明。糖可以让肉里的胶原蛋白膨胀、滑润，肉会柔软多汁，而且晶莹剔透。白糖买密封袋包装的，散装白糖容易有螨虫，腌好的肉容易发白。

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