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标题: 腌制泡菜时常用香料有哪些？ [打印本页]

作者: 我爱腌菜网 时间: 2014-4-17 09:22
标题: 腌制泡菜时常用香料有哪些？
香料，包括白菌、排草、八角、三奈、草果、花椒、胡椒。香料在泡菜盐水内起增香、除异去腥的功效，其中三奈可以保持泡菜色鲜，胡椒用来除去腥臭味。

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