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标题: 萝卜的好都知道但不能无知的混吃 [打印本页]

作者: 阿萨德 时间: 2016-12-6 09:43
标题: 萝卜的好都知道但不能无知的混吃
   食用禁忌
   1.萝卜忌与木耳同吃
   萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。
   2.萝卜不能和橘子一起吃
   萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。
   3.萝卜不可以和人参一起吃
   萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
   4.萝卜不可以和中药吃
   在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
   5.萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃
   萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。
   6.萝卜不能和胡萝卜一起同吃
   萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
   7.胡萝卜不能和白萝卜混吃
   白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。同样，在与含维生素C的蔬菜搭配时，胡萝卜都充当了破坏者的角色。另外，南瓜中也含有类似红萝卜的分解酵素。
萝卜虽然常吃，但是很少有人知道以上这些吃萝卜的禁忌。
红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒，食用时要根据自身情况而定。
   不宜食用萝卜者：
   青萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。
   服用人参、西洋参、阿胶等补气血的药物时，不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。因为萝卜是顺气和促消化食物，与补气血的药物同食，一补一顺作用相抵，大大降低药物的补益效果。所以建议食用这些进补药物的同时，尽量少吃萝卜。即使必须进食萝卜，也尽量在服用这些药物的前后一小时内，不要食用。
   气虚者慎食萝卜
   萝卜营养成分丰富而均衡，有通气行气、增进食欲、止咳化痰和解毒散淤的作用，其中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢，尤其是萝卜富含的酶可以促进消化。萝卜一能下气，解腹胀之围;二能入肺，可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促进大肠运动。萝卜还含有辛辣成分芥子油，可避免脂肪在皮下堆积。
   食用贴士：脾胃虚弱如大便稀者应减少食用萝卜，对于气虚便秘的人来说，能够行气的萝卜应忌食，否则可能加重便秘。中气不足者应慎食萝卜，因为行气多会耗气散气，加重气虚症状。在服用参类滋补药时也不要同时进食萝卜，以免影响疗效。此外，不可生吃过多的辣萝卜，否则容易出现芥子油中毒，煮熟后即可避免。
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