腌菜网

标题: 用盐水怎么腌鸡蛋出油多？ [打印本页]

作者: 我爱腌菜网 时间: 2013-12-10 20:17
标题: 用盐水怎么腌鸡蛋出油多？
问：用盐水怎么腌鸡蛋出油多？

答：盐水腌鸡蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度（就是盐水有点咸苦）。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)