腌菜网

标题: 腌制糖醋蒜前需要把蒜用水泡一下吗？ [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2014-10-8 15:20
标题: 腌制糖醋蒜前需要把蒜用水泡一下吗？
当然需要，不过如果你是重口味那就另当别论了！

怎样泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)