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标题: 怎样使泡菜颜色鲜艳？ [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2014-10-9 09:09
标题: 怎样使泡菜颜色鲜艳？
1、在制泡菜时，加一小块碱，可使淹出的泡菜颜色鲜艳。

2、在制泡菜时，如果倒点啤酒在泡菜缸里，可使泡菜颜色更鲜，味道更美。

点评：加碱颜色好，但是不容易保存。

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