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标题: 六味萝卜的腌制方法 [打印本页]

作者: 我爱腌菜网 时间: 2014-10-10 14:19
标题: 六味萝卜的腌制方法
六味萝卜

原料配方：白萝卜500克、精盐500克、酱油150克、辣椒粉50克、植物油30克、五香粉20克、味精10克

腌制方法：
1.将萝卜去根须，洗净后控干水分，放入盆内，撒上盐拌匀，装入坛中，封好口放置2个月。
2.将腌的萝卜取出，用刀切成片，加五香粉、酱油，待2天后再加味精。
3.把辣椒粉放在小碗里，将油烧热倒入盛辣椒碗内，趁热浇在萝卜上拌匀即可食用。

产品特点：脆嫩爽口，咸中带辣，香味浓郁。

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