腌菜网

标题: 腊鱼和腊肉可以长时间挂在外面晾晒吗？ [打印本页]

作者: 东海鱼哥 时间: 2014-10-11 19:02
标题: 腊鱼和腊肉可以长时间挂在外面晾晒吗？
建议不要天天挂在外面晾晒，晒的太干，一来鱼或肉吃来没有口感，二来存放后会有“哈味、质味”正确做法是将鱼、肉晒一个太阳后挂在阴凉通风处吹干，如有条件，将鱼、肉用刀剁成小块，用保鲜袋封口放入冰箱中，储存起来随吃随时取。

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)