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    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 酸菜 › 我想用酸菜坛泡竹笋，在泡之前需要先焯一下水吗？
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    我想用酸菜坛泡竹笋，在泡之前需要先焯一下水吗？

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    酸菜王子

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    楼主
    发表于 2015-5-4 16:37:46 |只看该作者 |倒序浏览
    我想用酸菜坛泡竹笋，在泡之前需要先焯一下水吗？
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    沙发
    发表于 2015-5-6 16:56:19 |只看该作者
    焯一下最好，你没说清楚，所以我只能这么回答：如果是坛子消毒一下；竹笋焯一下在泡可以去除竹笋自身的苦味。
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