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    什么样的鱼腌了以后做成腊鱼好？

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    这肉还得熏呀

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    发表于 2015-1-9 13:50:45 |只看该作者 |倒序浏览
    什么样的鱼腌了以后做成腊鱼好？
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    沙发
    发表于 2015-1-9 15:51:05 |只看该作者
    淡水鱼比较多，一般常用的是草鱼，鲤鱼、鲢鱼，青鱼；不过需要注意的是，单条鱼重量在3斤以上，十斤左右最好。
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    兰儿

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    发表于 2015-1-21 10:11:36 来自手机 |只看该作者
    鲅鱼也不错，总之肉厚的鱼做出来都不错，肉少的鱼晒干后就更找不着肉了
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    东海鱼哥

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    发表于 2015-1-30 20:36:01 |只看该作者
    腌腊鱼一般用5斤以上青鱼，草鱼，鲤鱼，而且是越大越好。
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