可遇不可求的小众美味-泡椒炒牛肠的做法

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配料：熟牛肠300g、油10g、精盐1/2茶匙、泡椒100g、青椒50g、大蒜1头、味极鲜酱油2茶匙

做法：
1、牛肠择洗干净，煮熟后切成小段。
2、泡椒切碎，青椒择洗干净后切斜段。
3、大蒜瓣用刀拍散。
4、炒锅里倒入油，放入泡椒爆炒出香辣味。


5、倒入切好的牛肠，大火翻炒入味。
6、放入青椒段、蒜瓣继续大火翻炒。
7、调入精盐、味极鲜酱油炒匀入味。