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    咸菜长了一层绿毛和白毛还能吃吗？

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    发表于 2013-12-12 09:21:31 |只看该作者 |倒序浏览
    问：我家的咸菜腌在小缸里，用的是白开水，结果水面上长了一层绿毛和白毛，还能吃吗？

    答：首先咸菜长毛是不能在继续食用的，因为长毛的咸菜已经受到细菌污染。如果食用了这些被细菌污染后长了毛的咸菜，身体健康会受到严重伤害！
         提示：在腌制和存放咸菜的过程中，为了避免咸菜发生，污染变质，应该严格按照腌制方法及保存环境要求去做，具体的您可以参考一下这个帖子http://www.yancaiwang.com/portal.php?mod=view&aid=68
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    酸菜王子

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    发表于 2015-1-29 16:30:33 |只看该作者
    长绿毛就是腐败变质了，谢谢楼主的参考帖子很详细，以后腌菜就照这个标准来
    [发帖际遇]: 酸菜王子 打酱油可不好 金钱 降了 2 . 幸运榜 / 衰神榜
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