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    [四川泡菜] 新买的泡菜坛子需要泡水多久可以用？

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    这肉还得熏呀

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    楼主
    发表于 2015-1-13 13:28:42 |只看该作者 |倒序浏览
    新买的泡菜坛子需要泡水多久可以用？
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    沙发
    发表于 2015-1-13 15:35:13 |只看该作者
    新坛子看是哪种了：

    第一玻璃的清洗几遍晾干就可以了。

    第二种是陶土或所谓紫砂的坛子：泡菜坛子里的铅属于渗透性的，因为泡菜坛子尤其是陶土和所谓紫砂的本身都会有透气的功能，所以这两种坛子里的铅并不是都附着在坛子的表面，而是整个坛壁里都会含有一定的铅，因此不是一个晚上就可以泡出来的，可以分几次浸泡，但是要注意的是，每次浸泡最好使用开水，因为铅溶于开水的速度远比冷水快得多。
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    兰儿

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    发表于 2015-2-15 21:27:52 |只看该作者
    好详细呀！我一般泡三天一天换三次水
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