正规厂家生产的咸菜就一定安全吗？

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         答案是肯定的，无论是什么样的大型正规厂家，生产咸菜时都会使用到相关机器设备及腌制容器。这些机器和容器，避免不了会出现这样那样的问题，打个比方说您亲手腌制了十缸咸菜，您能保证这十缸咸菜所产出来的咸菜品质都是一样的吗？所以，尽管是大型正规厂家生产的咸菜，也未必就是绝对安全的！不过比起那些小作坊而言自然是相对安全得多！