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做腊肠用冰糖是不是比白糖更好吃？

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发表于 2016-1-15 11:22:37 |只看该作者 |倒序浏览

做腊肠用冰糖是不是比白糖更好吃？冰糖口感清爽一些，不知道有木有同感

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沙发

发表于 2016-1-16 13:03:37 |只看该作者

糖分主要作用是促进腊肠发酵，暂且不说口感好不好，冰糖首先需要弄碎，再有冰糖黏度低，混合度比白砂糖差一些。

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