外国人也腌咸菜吗？

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           腌制咸菜不是中国人的专利，其主要原因都是为了保存蔬菜，已备冬季没有新鲜蔬菜时食用。在温室大棚没有发明前，交通也不发达的情况下，很多国家的老百姓都使用各种方法把秋季收获的多余蔬菜腌制起来。这其中比较有名的：法国人腌制的酸黄瓜、西欧人腌制的甜酸甘蓝以及俄罗斯腌制的蘑菇，都是很多食客爱不释口的美食。现今这些好吃的咸菜已经不单单是为了储存蔬菜而进行腌制了，他俨然已经成为一种不分季节、不分国界的餐桌美食······