洋葱可以腌吗？腌洋葱的方法

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问：洋葱可以腌吗？腌洋葱的方法

答：洋葱是可以腌的，给你一种方法，按这种方法腌出来的洋葱比较大众口味：

     糖酱洋葱

    【原料】洋葱头，5000克；红塘，300克；姜哟，150克；盐，75克；花椒，少许；大料，少许；

　　【制法】

　　(1)将洋葱去根和外层壳皮，用清水洗净，沥尽水分，改刀成滚刀块，放入盆内待用。

　　(2)把酱油、红塘、盐、花椒、大料等倒入锅中，上火烧开后晾凉；

　　(3)取净坛一只，将洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中，封好口，约3-4天即可食用。

　　【特点】色微红，清脆香甜，开胃增食。