醋泡黄瓜的做法

蓝色水晶

做法：
1、选新鲜的黄瓜吧，那样就可以不削皮了，色也绿荫荫的。可今天家里的小黄瓜在冰箱里已放了两三天了，只好将皮削掉。黄瓜切成小圆片。
2、醋多放一点，再加入适量的糖、盐。
3、黄瓜小圆片放里边泡半小时左右即可。

前一阵在某餐馆吃饭，也尝过一道类似的菜。略微不同的是，除了黄瓜片，里边还加了银耳，两种脆生生的东西搭配在一起，绿白间染，让人很有食性，口感也特好，清爽极了。

小贴示：建议大家吃完饭后再喝一小口泡黄瓜的醋吧，很清香的哦，醋也不觉酸，有些另类。下回，打算泡一些苹果醋（水果类用白醋来泡）来喝。另外，还可在这醋里调入牛奶、豆浆、橙汁，应该有不同的风味吧，而且，营养价值也提升了呢。据说，喝醋还有窈窕身材、美颜养生的功效。