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    做腊肉的花椒需要弄成粉状吗？

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    东海鱼哥

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    楼主
    发表于 2015-1-17 21:54:04 |只看该作者 |倒序浏览
    做腊肉的花椒需要弄成粉状吗？
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    沙发
    发表于 2015-1-18 12:40:15 |只看该作者
    看你想怎么做了，有些人习惯把腊肉腌制几天以后在挂起来风干，这种情况下花椒不用碾成末；还有就是很多人都习惯腌几个小时或一个晚上就挂起来风干，因为时间短所以大多使用花椒粉。
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