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    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 泡菜 › 泡了很长时间的菜太酸不好吃，有什么办法吗？
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    [四川泡菜] 泡了很长时间的菜太酸不好吃，有什么办法吗？

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    小宇宙

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    楼主
    发表于 2015-1-19 09:24:40 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览
    我家泡菜坛里有一些泡了很长时间的菜，太酸了吃起来不好吃，有什么办法来处理这些这些菜？
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    酸菜王子

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    沙发
    发表于 2015-1-19 14:38:01 |只看该作者
    倒出一半的水，换一些新盐水进去，过些日子就好了
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    兰儿

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    发表于 2015-1-19 20:29:32 来自手机 |只看该作者
    泡了很长时间的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤，味道很鲜。也可做酸菜鱼之类的配菜
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    这肉还得熏呀

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    发表于 2015-1-26 19:29:52 |只看该作者
    如果泡菜的味道太酸，可以加点盐；如果太咸，可以加点糖；如果不脆，可以加点白酒。
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