设为首页收藏本站
开启辅助访问

腌菜网

    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 酸菜 › 腌酸菜水变绿色是怎么回事？
    相关阅读
    返回列表 发新帖
    查看: 5747|回复: 2
    打印 上一主题 下一主题

    腌酸菜水变绿色是怎么回事？

    [复制链接]
    蓝色水晶

    1229

    主题

    0

    好友

    4310

    积分

    腌菜专家

    Rank: 8Rank: 8

    贡献
    96
    金钱
    2620
    威望
    91
    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-1-28 21:40:21 |只看该作者 |倒序浏览
    腌酸菜水变绿色是怎么回事？
    分享到: QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
    收藏收藏0 走一个走一个0 拉倒吧拉倒吧0
    回复

    使用道具 举报

    我爱腌菜网

    742

    主题

    1

    好友

    7855

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8

    贡献
    0
    金钱
    4879
    威望
    1

    突出贡献 优秀版主 论坛元老

    沙发
    发表于 2015-1-29 14:01:58 |只看该作者
    这种情况还真不多见，我分析一个原因是酸菜变质导致酸菜长绿霉形成，另一个原因是可能是腌酸菜的缸、水还有白菜本身其中某样中含有重金属比如铜，铜与酸结合就可生成的铜绿色。
    回复

    使用道具 举报

    酸菜王子

    769

    主题

    0

    好友

    3220

    积分

    腌菜专家

    Rank: 8Rank: 8

    贡献
    81
    金钱
    2042
    威望
    32
    板凳
    发表于 2015-1-30 20:08:38 |只看该作者
    我腌这么多年酸菜，还真没见过这种情况
    回复

    使用道具 举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3 ) 

    GMT+8, 2024-11-24 11:42 , Processed in 0.098198 second(s), 31 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回顶部

    京公网安备 11010802020327号