超市里买回来的泡菜涨包了还可以吃吗？

兰儿

首先，我们要看是不是已经过了保质期；其次，是不是泡菜出现了霉变问题；最后，看看是不是被阳光直射了很久导致的涨包！

大家可能不太清楚：买来的成品真空包装泡菜，在包装上市之前要进行杀菌处理。保质期内出现膨胀可能是杀菌不彻底造成的！再有就是真空包装的泡菜必须避光存放，在遇到阳光直射出现适合的温度就会出现再次发酵的情况！最后如果过了保质期那就是泡菜里的一些添加剂过期了，无法抑制乳酸菌等厌氧菌群的繁殖导致的涨包！

除了超过保质期很久的泡菜之外，建议你打开看看有没有出现异味，如果没有出现异味就可以吃。但是前提你要保证你买的是正规厂家的产品。