番茄醋、凤梨醋等10种醋的做法

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1、番茄醋

材料：红透的番茄1000克（不要选择太大的）清醋1500毫升、冰糖少许（约20克，也可以选择不加）玻璃罐一个（选择干净、干燥的）


制作方法：番茄洗干净后擦干表面水分，切开后放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平铺一张塑料纸盖盖密封一周即可。



功效：丰富的VA、VC、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡清醋后，茄红素一样可以发挥效果，抗氧化，帮助消化、高纤美容，还可以抑制癌细胞。

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2、猕猴桃醋

材料：米醋300克、猕猴桃一个、冰糖100克。

制作方法；将猕猴桃去皮，取果肉后，和米醋、冰糖一起放入玻璃罐中密封，一周和待冰糖熔化后即可饮用。



功效：富含VA、VC及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的新陈代谢，并能防止吃肉后的消化不良，营养过剩而导致的发胖！

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3. 迷迭香醋

材料：迷迭香600g、陈年醋1200CC

做法：新鲜的迷迭香叶洗净，晾干水分。将迷迭香与陈年醋装入玻璃罐，陈年醋要完全盖住迷迭香以防发霉，密封。密封2个月即可饮用。



食用：以冷、温开水稀释8倍，饭后饮用。同时，迷迭香醋也可做油醋拌在生菜沙拉食用，增添美食的风味。

功效：迷迭香醋能帮助调理女性忧郁情绪和头痛、胃腹胀痛、消化不良，并可降低胆固醇，杀菌、抗氧化。

泡澡：把50CC迷迭香醋倒入温热的浴缸水中，泡澡15分钟，有助振作精神，神情气爽，杀菌且维护皮肤健康。

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4. 黑枣醋

材料：黑枣1000g、陈年醋2000CC

做法：黑枣不用清洗，只要拣去杂质即可。黑枣加陈年醋放进玻璃罐中，密封。存4个月后即可饮用。



食用：也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和，加入适量的开水稀释饮用。

功效：这道饮品甘甜好喝，滋润心肺，生津止渴，抗老化，可带动气血循环，减少心血管的淤塞，建议睡前饮用最适合，补血又瘦身。

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5、果冻醋



制作方法：将50克果冻粉和若干冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，边煮边缓缓调匀。将糯米醋徐徐加入拌匀，然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷却凝结，冰镇后即可食用。

健康功效：饮用果冻醋能够有效促进血液循环、消除疲劳、增强体力。酸甜的口味更能够帮你开胃助消化。个人认为用果醋做出来味道会更好。

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6、梅醋

材料：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。



做法：将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干；按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。

功效：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。

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7 百香果醋

材料：百香果 600克、砂糖 350克、糙米醋 400克



做法：百香果清洗后风干。百香果剖开取果肉，放入瓶中，加入砂糖，倒入糙米醋，轻敲瓶底去气泡即可封盖。浸泡约1个月即可稀释饮用。

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8、橄榄醋

材料：橄榄 600克、砂糖 450克、糙米醋 350克



做法：橄榄清洗后风干。橄榄切小块状，放入瓶中，加入砂糖，倒入糙米醋，轻敲瓶底去气泡即可封盖。

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9、苹果醋
原料：苹果500克、冰糖200克、米醋（糯米酿造）
做法：苹果洗净，去果核后带皮切成薄片。 放入无水无油干净瓶中（放入适量水果片，撒入一层冰糖）直至装满瓶子。 倒入白醋至满。密封后放阴凉处保存一个月。



10、凤梨醋：
材料：凤梨 500克、砂糖 500克、糙米醋 350克
做法：凤梨清洗后风干。切小块状，放入瓶中，加入砂糖，倒入糙米醋，轻敲瓶底去气泡即可封盖，浸泡约1个月即可稀释饮用。