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    家庭自制玫瑰肉枣肠的方法

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    发表于 2015-12-22 14:42:46 |只看该作者 |倒序浏览

    玫瑰肉枣肠

    家庭自制玫瑰肉枣肠的方法

    原料:颈背肉3斤、腐乳汁适量、两块腐乳、玫瑰花原浆(玫瑰露酒)50ML、红曲10克、白糖150克、盐5克、白酒50ML、姜片适量

    做法:
    1、颈背肉切丁
    2、适量腐乳汁和碾碎的腐乳拌匀再加入玫瑰花原浆、红曲、白糖、盐、白酒调汁,拌匀
    3、拌好的汁加入肉里拌匀,上面覆姜片一层,腌制过夜,中间可搅拌。
    4、盐渍肠衣清洗浸泡半小时后开始灌制。
    5、在灌好的肠上面用针扎些气泡,然后放阳台晾晒至干。
    6、吃的时蒸制半小时左右即可。

    家庭自制玫瑰肉枣肠的方法
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