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    [四川泡菜] 四川泡菜最上面的菜用东西压住吗？

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    这肉还得熏呀

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    楼主
    发表于 2016-2-21 09:40:44 |只看该作者 |倒序浏览
    四川泡菜最上面的菜用东西压住吗？
    [发帖际遇]: 这肉还得熏呀好样的 3 金钱，继续. 幸运榜 / 衰神榜
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    沙发
    发表于 2016-2-22 08:59:03 |只看该作者
    如果出现上面的蔬菜漂浮就用干净的河石或竹签压一下，要是蔬菜没有漂浮在泡菜水上面就不用压住。压住的目的是防止蔬菜漂浮在水面上与杂菌长时间接触！
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