杨梅果酱的做法（家庭自制简单版）

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杨梅果酱

原材料：杨梅 500g ， 白糖 200g， 柠檬半个， 鱼胶粉Gelatine 3-4勺

步骤：
1、将杨梅放入淡盐水中，浸泡15分钟。
2、将杨梅去核。
3、倒入白糖，将多余水分倒掉。
4、中火将杨梅肉煮开之后转为小火，不停地搅拌。
5、放入3-4勺, 鱼胶粉Gelatine，不停搅拌。
6、最后挤上半个柠檬。
7、搅拌到果酱浓稠之后关火，放置凉却之后再装瓶。