泡菜坛子里的盐水浑浊怎么办？

酸菜王子

如果一坛盐水里泡的蔬菜过多过杂，那会导致盐水浑浊。这时我们可以多泡些含水量较高的蔬菜原料予以缓解。可要是那种伴有异味的浑浊的话，则是盐水变质的先兆。解决的办法是，先用纱布滤去盐水里的料渣，再加入一定量的白酒和料酒，同时更换香料包，即可重新使用了。