韩国甘蓝泡菜的做法

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韩国甘蓝泡菜的做法

材料：甘蓝1kg，萝卜半个，小葱、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食盐，芝麻适量，虾酱2大勺

做法：
1、甘蓝挑中等大小新鲜的，用盐水轻轻一醃，捞出控水。
2、萝卜切丝，小葱、水芹菜、韭菜洗净切4cm长条。
3、往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、虾酱拌成调料。
4、用这个调料将萝卜、水芹菜、小葱、韭菜拌匀，加盐调咸度，然后再加芝麻，泡菜馅就做成。
5、掰开甘蓝叶涂抹泡菜馅后，折成对半卷好放入坛子里。