爆腌甘蓝根的做法

蓝色水晶

甘蓝根，就是圆白菜，有些地方也叫疙瘩白。在同事加吃过一次爆腌甘蓝根，味道非常不错，不亚于爆腌苤蓝。后来跟同事讨要了方法，现在分享给大家：

将根削去老皮，切成薄片，撒上细盐拌匀，若滴几滴香油更佳。片刻即可食用，香脆可口。