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东北酸菜可以随吃随填进新白菜会不会坏？

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楼主

发表于 2015-1-1 14:13:52 |只看该作者 |倒序浏览

东北酸菜可以随吃随填进新白菜会不会坏？

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沙发

发表于 2015-1-1 16:37:24 |只看该作者

一般不会，但是建议不要这么做！腌好的酸菜，已经过了亚硝酸盐高发期，如果你加入新的白菜进去，新的白菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐会污染到已经腌制好的酸菜上，造成二次污染，对健康不利！

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这肉还得熏呀

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板凳

发表于 2015-1-6 14:02:29 |只看该作者

我是来向沙发学习的，我都是吃的没剩多少，拿出来放冰箱里，在放新的白菜进去。

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