阴了半干的腊肠上有白霜正常吗

小宇宙

自己灌的腊肠，这几天赶上没太阳，阴了个半干，有白霜，正常吗？

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盐碱霜正常，但是首先你要保证腊肠没有臭味，变质的情况出现。

东海鱼哥

有一次我做香肠就是外边有一层白颜色的东西，我想是不是香肠发霉了，一看又不象，后来才想起，因为上次做的香肠里面放了嫩肉粉，拿肠子的时候手上都是粉，所以留在了那上面。香肠干了以后，做着吃，发现带有一点酸味，想想天气一直不是很热，不是变质了，一种解释，就是盐放少了，酒放多了，肉成了真正的淹制品了。

酸菜王子

表面有一层白霜是肥肉里的油经过风吹日晒后附在肠衣的。