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    [四川泡菜] 为什么我的泡菜不酸呢

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    楼主
    发表于 2015-1-16 13:51:44 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览
    为什么我的泡菜不酸呢，一点酸味都没有不好吃
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    沙发
    发表于 2015-1-17 23:03:58 |只看该作者
    一般情况下是发酵时间不够，或是温度太低没有完全发酵，这两种情况都会造成乳酸菌数量不够所以就不会有酸味。
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