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    腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 泡菜 › 冬笋是不是需要单独泡，听说泡过冬笋的水味道很怪？
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    [四川泡菜] 冬笋是不是需要单独泡，听说泡过冬笋的水味道很怪？

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    酸菜王子

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    楼主
    发表于 2015-3-11 18:44:18 |只看该作者 |倒序浏览
    冬笋是不是需要单独泡，听说泡过冬笋的水味道很怪？
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    沙发
    发表于 2015-3-13 14:11:47 |只看该作者
    不需要单泡，一次少泡点,泡之前要把笋提前浸泡一下,去除涩味后再放进老坛水里。
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