用盐腌制橘子皮的方法

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盐腌橘皮

做法：
1、外皮洗干净，晾干，保证没水残留（外皮外面洗的时候剩下水珠，可擦干后 晾一下）
2、皮内侧的白衣要用刀给割下来，然后切成丝
3、将食盐炒上一段时间，颜色变色就可
4、然后2者拌匀就可以
5、腌几天后就可以放在太阳下晒干干的，香香的橘子皮就可以泡茶喝了

等吃的时候放入炒好的白芝麻，拌一罐。可以吃比较长时间了，以前讲究的一点是还要放卜子，这个是野生的，现在几乎没有了。

皮内侧的白衣一定要去除干净。