酸菜血肠海蛎子五花肉的做法

酸菜王子

                      酸菜血肠海蛎子五花肉

原料：酸菜，血肠，海蛎子，五花肉。（血肠，海蛎子，五花肉用一样两样都可以，那就是酸菜炖血肠，酸菜五花肉）。

调料：油，盐，五香粉

做法：酸菜切丝洗好，五花肉切丝或切块，血肠切块。锅里加油烧热，加入五花肉翻炒，把肥肉的油炒出来一些，然后加入酸菜丝炒匀，然后添些水（可以加一点姜，也可以不加）加一点五香粉，大火烧开，小火慢炖5-10分钟，再加入血肠炖10分钟左右，多炖一会酸菜会更烂，五花肉会更加肥而不腻，血肠口感也更好，准备出锅前把海蛎子加进去，大火烧开就可以了，时间长了海蛎子煮老了会变小，也不好吃了。

需要注意的是一次不要做太多，因为酸菜和白菜都是不能隔夜吃的。