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    泡菜盐包后面标注，每公斤水配60-120g泡菜盐

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    发表于 2014-10-23 14:44:31 |只看该作者 |倒序浏览
    泡菜盐包后面标注，每公斤水配60-120g泡菜盐，个人认为口味轻的加60g足够。这次我头次开坛，怕生花，生水坛配了80g，熟水坛配了75g，成品略咸。我想之所以包装袋上还能写加到120g，是给后期加入大量蔬菜泡制留有稀释的余地，如果不准备大量泡菜，盐的比例不用太高；
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