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    做酵素应该注意什么?

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    楼主
    发表于 2014-11-29 12:20:37 |只看该作者 |倒序浏览
    做酵素应该注意什么?有经验的,分享一下
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    发表于 2014-11-29 12:31:38 |只看该作者
    最主要的是第一个月要充分的搅拌,还有更重要的一点就是第一个月不能盖紧盖子,可以用保鲜膜上面扎几个眼用橡皮筋套上,这样即使家里几天没有人也不用担心容器压力过大爆瓶,当发酵稳定以后可以改换不带眼的保鲜膜套上橡皮筋就可以了,如果本身有盖子就在保鲜膜外面轻轻的把盖子掩饰上就可以了,3个月之内不用拧的过紧,以防爆瓶,另外尽量少搬到酵素,经常搬到酵素会让稳定的电解质发生改变。
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