韩国泡菜系列之韭菜泡菜的做法

蓝色水晶

韭菜泡菜：

材料：韭菜一捆（要选细韭菜，海兰朵介韭菜有点大）洋葱1/4（切末）

辅料：姜泥，蒜泥，辣椒面，鱼露（3小匙即可），糖，盐

做法：
1. 韭菜切段沥干水加入鱼露腌1小时。注意腌的时候不断翻动这样才能均匀。
2. 一小时后，倒出腌韭菜的汁，加入辅料拌均匀。
3. 再加入韭菜拌匀。
4. 保鲜盒装入冰箱2天即可食用。

注意，韭菜一定要嫩，怕辣的盆友可以多腌几天。