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    [四川泡菜] 坛子里的泡菜发酸怎么办？

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    东海鱼哥

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    发表于 2015-1-1 18:30:14 |只看该作者 |倒序浏览
    坛子里的泡菜发酸怎么办？
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    沙发
    发表于 2015-1-2 10:45:58 |只看该作者
    太酸可以再加点盐，太酸的泡菜是因为开始的时候盐放少了或发酵时间过长造成的！
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    这肉还得熏呀

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    发表于 2015-1-6 13:58:19 |只看该作者
    太酸就洗洗炒着吃，或者用盐水泡泡，在不久往坛子里加点盐。
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    这肉还得熏呀

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    发表于 2015-1-26 19:32:56 |只看该作者
    如果泡菜的味道太酸，可以加点盐；如果太咸，可以加点糖；如果不脆，可以加点白酒。
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