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腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 腊肉·腊肠 › 糯米肠可以风干吗？

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糯米肠可以风干吗？

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楼主

发表于 2015-1-3 10:36:44 |只看该作者 |倒序浏览

糯米肠可以风干吗？不知道风干后会不会更不好蒸熟、蒸软！

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沙发

发表于 2015-1-3 11:08:20 |只看该作者

糯米香肠灌好了之后，挂在外面风干两到三天，时间长了就不能吃了，不好蒸熟！

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板凳

发表于 2015-1-17 14:57:36 |只看该作者

我还真没做过糯米肠，求个配方

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地板

发表于 2015-1-17 15:05:55 |只看该作者

蓝色水晶发表于 2015-1-17 14:57 static/image/common/back.gif
我还真没做过糯米肠，求个配方

原料：糯米200克、五花肉100克、五香面10克、葱末20克、姜末20克、食盐5克、鸡精5克、酱油10克、芝麻油5克

做法：
　　把糯米用清水泡三个小时。把五花肉切成小方块，放上五香面，食盐，酱油，葱末，姜末，鸡精，芝麻油进行搅拌，就可以灌了。

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