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    为什么我腌腊肉放酱油会变黑？

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    这肉还得熏呀

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    发表于 2015-1-27 12:22:41 |只看该作者 |倒序浏览
    为什么我腌腊肉放酱油会变黑？
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    沙发
    发表于 2015-1-27 14:24:54 |只看该作者
    酱油颜色就是黑的，当然腌出来的肉就会是黑的，如果不想让腌出的肉发黑，可以用生抽腌制，腌出来颜色会比较好看
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    酸菜王子

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    发表于 2015-1-29 16:12:33 |只看该作者
    酱油肉腌出来就是黑的，尤其是瘦肉部分，不过里面还可以，有些人还喜欢特意用酱油和老抽来上色，不喜欢的用生抽就可以。
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