白糖腌生姜能吃吗？怎么做？

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问：白糖腌生姜能吃吗？怎么做？

答：
配料：子姜、盐、白糖、白醋

做法：  
1、带有紫色姜芽的嫩姜，统称为子姜或紫姜。
2、洗净的子姜控干水分，用擦片器差成均匀的薄片，用盐先煞一些水分挤干。
3、均匀的拌入白糖、白醋，放进消毒好的玻璃瓶中冷藏，3天后可以食用。

小贴士：
1、制作过程不可有生水、油既不洁。
2、个人感觉酸些比较适口。
3、不可多吃，浅尝辄止即可。
4、每次取出用干净的筷子。尽快盖严放入冰箱冷藏。
5、如发现汤汁浑浊，倒掉决不可再食用。烂姜对肝脏损伤巨大。