快速腌地环的方法？

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问：快速腌地环的方法？

答：地环也叫地牯牛，速腌味道比较新鲜，口感也比较不错。

速腌地环的做法：

原料：地环500克、盐30克、生抽150克、糖50克

做法：地坏洗净，沥干水分，放入30克盐，腌一天，至外皮发皱。倒出腌出的盐水，加入150克生抽，50克糖装入瓶中，再腌一天。